お菓子作りやピザに欠かせないオーブンの機能。作るときには予熱180度にしておく設定が当たり前に書いてありますね。料理教室ベターホームでパンとお菓子をならったことをもとに、料理初心者のためのオーブンの予熱の意味と予熱をする方法、オーブンの使いこなし方までを解説します。

オーブンの予熱時間は、お菓子作りなどでよく使われる180℃設定であれば15分予熱すれば温度が上がりきります。 最近のオーブンレンジだと温度と予熱が必要であるということを設定すれば自動で予熱時間もセットしてくれるというものがメジャーです。 オーブンを使った料理をする時、レシピには大体「オーブンを予熱しておく」と書かれていますよね。どうして予熱が必要なのかご存知ですか? オーブンを予熱しておくことで、料理を美味しく作ることが出来ます。予熱をしないと仕上がりに違いが出てしまうこともあるのです。

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